欧美av在线观看

      <code id="rshlr"><em id="rshlr"></em></code>
    1. <th id="rshlr"></th>

      <th id="rshlr"><video id="rshlr"></video></th>
        薄膜蒸發器,短程蒸餾,分子蒸餾設備使用方法專業解答,免費安裝,廠家直銷!

        君歌·新聞中心

        君歌嚴選 薄膜蒸發器,分子蒸餾設備 行業領導者

        君歌分子蒸餾設備·新聞中心 PRODUCT CATEGORIES

        分子蒸餾設備訂購熱線:022-59181801品質保證,廠家現貨直銷

        分子蒸餾單甘酯在食品中的使用
        發布于:2020-04-15 10:20 人氣:
        分子蒸餾單甘酯在行業中主要作為乳化穩定劑,它的應用范圍非常廣泛,可以用在蛋糕油、奶油、咖啡伴侶、冰淇淋、冷食、液固體飲料、乳制品、奶糖、飴糖、水果糖、巧克力、面包、餅干、花生/核桃/豆/芝麻/椰子醬(奶)、肉制品、米面制品、麻辣等食品中。以下是在一些常見食品中,分子蒸餾單甘酯的使用辦法及其用量。
        在糖果中的應用
        分子蒸餾單甘酯廣泛應用于糖果中,利用其防油、保形、增光、抑制結晶、降黏、提高增強口感和柔軟性等特點,增強和提高糖果的品質。
        分子蒸餾單甘酯用于糖果、巧克力,可以使油脂易于分散,降低漿料黏度及糖的結晶度,提高產品食用質量,添加量為油脂總量的1.5%—2.0%。
        在冰淇淋中的應用
        分子蒸餾單甘酯是制作優質冰淇淋的最理想的乳化劑和穩定劑。分子蒸餾單甘酯用于冰淇淋,可以防止形成粗大冰晶,增加細膩幼滑口感,提高保型性和穩定性,添加量為物料總量的0.10%—0.30%。
        在乳制品、飲料中的應用
        分子蒸餾單甘酯已經廣泛應用于乳制品、飲料中,有乳化、分散濕潤、起泡、助溶、抗菌等作用。
        分子蒸餾單甘酯用于蛋白飲料,可以提高脂肪和蛋白質的穩定性,防止分層和沉淀,添加量為物料總量的0.05%—0.10%。
        在面制品中的應用
        分子蒸餾單甘酯在面制品用途十分廣泛,主要作用有控制結晶、降低表面張力、絡合淀粉、可與原料中蛋白及脂肪絡合,用作乳化劑。
        分子蒸餾單甘酯用于面包,可以改善瓤結構、延緩硬化、延長貨架期,添加量為面粉的0.3%—0.8%。
        分子蒸餾單甘酯用于蛋糕,可以提高體積、改善質構、延長貨架期,添加量為油脂的3%—10%。
        分子蒸餾單甘酯用于餅干,可以改善操作性能,增加餅干的酥脆性,防止油脂滲出,并使面團易于脫模,添加量為油脂的1.5%—2%。
        上一篇:   下一篇:
        熱門新聞

        電話:18522971258/022-59181801

        地址:天津市武清經濟開發區

        郵箱:hf@tjyghl.cn

        欧美av在线观看

            <code id="rshlr"><em id="rshlr"></em></code>
          1. <th id="rshlr"></th>

            <th id="rshlr"><video id="rshlr"></video></th>