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        分子蒸餾提取天然食用色素的優勢
        發布于:2020-04-15 10:19 人氣:
                   食品安全是關系民生的大問題,因此在這方面馬虎不得,尤其是食品中所添加的色素,一定要確保其安全、無毒、有營養。而符合這些基本要求的只有天然食用色素,采取什么樣的辦法才能快速有效的獲取天然食用色素呢?這就讓人想到了分子蒸餾技術。
        天然食用色素是人們必須的維生素來源,具有抗菌和防治疾病的作用,而傳統的方式包括皂化萃取、吸附和酯基轉移法等,雖然也能提取天然食用色素,但是由于有剩余溶劑存在等問題,在一定程度上還是影響了產品的品質。但要是采用分子蒸餾技術就不同了,在提取過程中加入有機溶劑,并用分子蒸餾技術對其進行脫溶劑處理,這樣得到的天然食用色素中溶劑殘留體積分數僅為2*10-5,完全符合質量要求。
        由于對藥品成本的要求十分嚴格,因此在生產的時候都要經過特定的工藝對藥品進行分析,目的是為了將其中的雜質去除。而比較先進、效果又比較好的方法就是分子蒸餾技術,它能對物質的分子進行分離,還能對隱藏很深的物質進行分離,所以才能達到較高的精度。
        之所以能做到這一點,是因為分子蒸餾是根據物質分子的蒸發和冷凝度不同而實現分離的,只要將需要分離的液體裝入容器并加熱到一定溫度后,分子就會因沸騰而飛出液面進入管道中,由于重量和冷凝度的不同在相應的位置排除,最終得到純潔度較高的物質。
         
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